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La Capella es un vino con una capa media bien cubierta, de color cereza con reflejos dorados y un destello azulado que le aporta la piel del syrah.
Can Bas La Capella nace de uno de los escasos viñedos de Syrah del Penedès, localizado en el corazón del dominio vinícola de Can Bas. El cupaje es con la uva Cabernet Sauvignon plantada en 1971 alrededor de la pequeña iglesia medieval que hay en la propiedad. Un vino sedoso, de textura aterciopelada, macerado en barrica abierta y con 20 días de battonage para conseguir golosidad, carácter y presencia.
Color cereza ardiente matizado por reflejos de oro, granada y por aquella chispa azulada que le aporta la piel del Syrah.
Se aprecia el equilibrio entre frescor y acidez, delicadeza y potencia, envuelto por una textura aterciopelada.
Despliega un amplio tapiz oloroso tejido de frutas, especias y madera. Resaltan los aromas frutales; en él late lo asilvestrado del cabernet y del syrah recién vendimiados; y también se despliega un tapiz odorante urdido con vainilla, café, especias y cedro.
Marida a la perfección con pato asado, gallo del Penedès y tournedó de buey.
Can Bas es un paraje donde la viña viene cultivándose desde hace más de dos mil años; un núcleo habitado desde tiempos remotos; una casa solariega edificada sobre una antigua masía; una unidad de producción agrícola dedicada ininterrumpidamente a la viticultura. En nuestra bodega únicamente elaboramos vinos procedentes de las viñas de nuestra finca, sin menoscabar que esta casa ha sido una cella vinaria desde sus orígenes.
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