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Ambrosía es un espumoso producido con el coupage clásico del cava. Fermentado en barricas de roble francés. Su producción se limita a 4.517 botellas.
Ecológica. En conversión desde 2015 y, a partir de 2018, Certificación Ecológica (CCPAE)
Vino base fermentado en barricas de roble francés. Crianza mínima: 40 meses
Color amarillo pálido con tonalidades verdosas con burbuja fina, abundante formando una corona persistente.
En boca: buena acidez, sabroso, fruta madura, largo.
En nariz, aromas de frutas cítricas (limón y pomelo), frutas tropicales (lichi y piña), fruta madura, equilibrado, hierbas secas; al final destaca la vainilla y el tostado de la madera que recuerda al café con aromas balsámicos de menta fresca
Gatell es una bodega familiar dedicada a la elaboración de cavas exclusivos. Cultivamos nuestros viñedos bajo un método artesanal de cultivo ecológico y seleccionamos las mejores cepas, limitando la producción a 26000 botellas por año, para crear un vino espumoso 100% fermentado en barrica, de larga crianza y Brut Nature.
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De lunes a domingo de 09:00 a 21:00 (solo Whatsapp)