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Vino tinto reserva con una entrada muy suave y un tanino de sensación ligeramente dulce. Crianza de 18 meses en roble francés. Recomendamos decantarlo antes de servirlo.
Vino tinto que presenta un color intenso con tonalidades violáceas, de mucha capa. En nariz, tiene un complejo aroma de frutos rojos (frambuesa, arandanos…), ciruela, pasas, notas de cacao y café tostado. En boca es goloso y graso. De entrada suave y una evolución rotunda, con un tanino de sensación dulce, intensificada por el alcohol. La retronasal recuerda la mermelada de cerezas. Largo posgusto. Vino sin filtrar, se recomienda decantar.
Carnes estofadas, caza, quesos curados y chocolate.
El rigor aconsejaba a nuestros ancestros el tener una medida fija como patrón en las transacciones. Para garantizar la integridad y la inmutabilidad de dicha medida, disponían de “la casa de las medidas” donde la custodiaban a cal y canto. Si bien, con el tiempo, los patrones han ido cambiando, la responsabilidad y la exigencia son los mismos que antaño.
Decanter World Wine Awards 2017 – Medalla de bronze
James Suckling 2021 – 91 puntos
Identidad, Honestidad y Mediterraneidad
Altavins es una pequeña bodega que forma parte de la D.O. Terra Alta, una región vitivinícola ubicada al suroeste de Cataluña y que dispone de tradición milenaria.
En esta zona vitivinícola se producen vinos finos, distinguidos por su ‘cuerpo y alma’ y, a su vez, por la esencia de las distintas variedades, sobre todo aquellas que son autóctonas.
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