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Dominio de Atauta Valdegatiles 2014

115.00 €

2 disponibles

Valdegatiles es el vino con más raza y poderío de Dominio de Atatua. Su producción es muy limitada, procedente decepas de 120 años en un terroir marcado por su situación en el fondo del valle y su suelo profundo y arcilloso.

Bodega: Dominio de Atauta
Tipo: Tinto
Crianza: : 18 meses en roble francés: 20% nuevo 80 % de segundo uso
Variedad: 100% Tinto fino
D.O. : Ribera del Duero
Producción: 1.129 botellas numeradas de 0,75L producidas exclusivamente del paraje
Formato: 75 cl

“Valdegatiles” en el Valle de Atauta.

Superficie Viñedo: 1,09 hectáreas distribuidas en 11 micro-parcelas.
Altitud: Ladera orientación norte a 950m.
Edad Viñedo: Pie franco de 120 años.
Suelo: Suelo 100% arcilloso de 2m de profundidad antes de la roca caliza.
Clima: Continental extremo con rasgos mediterráneos.
Precipitaciones: 594mm (+38% sobre año medio)

Cosecha

Debemos tener en cuenta el buen reparto de las precipitaciones a lo largo del ciclo. Respecto a las temperaturas, podemos hablar de un invierno suave ya que las medias y las máximas se situaron en valores que pueden ser considerados como normales. El resultado han sido uvas con intensos aromas de frutas rojas, una acidez muy fresca y viva.

Podemos hablar de una cosecha muy buen en cuanto a la cantidad y la calidad de la uva.

Crianza

18 meses en roble francés: 20% nuevo 80 % de segundo uso.

Vista

Color cereza picota

Boca

Paso de boca intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.

Nariz

Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques tabaco y cuero.

Ideal para acompañar carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.

Dominio de Atauta es el resultado de un compromiso máximo con el valle de Atauta. 25 terroirs en una botella tienen que dar por definición un vino complejo, donde la tipicidad de cada sub zona del valle se vea identificada bajo el común denominador de la roca caliza que cubre todo el valle aportando la mineralidad y el frescor que constituyen el carácter Dominio de Atauta.

Dominio de Atauta Valdegatiles 2014

Categorías Dia del padre, Regalos, San Valentín, Tinto, Vinos, Vinos y Espumosos

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