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Este AOVE es de una calidad excelente, el fruto procede de una cuidada selección de fincas de Jaén. Recogido a mediados de octubre cuando aún está totalmente verde.
Color verde Intenso propio por la presencia de clorofilas en la fruta o aceituna.
Virgen Extra monovarietal con intensos frutados, tanto a aceituna verde, hierba recién cortada, planta de tomate, manzana verde, cáscara de plátano y alcachofas.
Equilibrio perfecto entre amargor y picor, atributos positivos que indican la gran cantidad de antioxidantes, polifenoles y vitaminas que posee este zumo.
Un picante que se diluye rápido y ligero amargor como sensación de una brizna de hierba fresca. Sensación de intenso frescor por la clorofilas de la aceituna.
Ideal en lácteos, ensaladas, pan y frutas.
Almazara Saturnino Arias, es una empresa familiar que junto con los mejores agricultores de la zona, producen Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad.
El conocimiento adquirido por la experiencia, pues son casi cincuenta años de tradición familiar como almazara, más el conocimiento de la formación académica como expertos catadores, y el entusiasmo como mejor aliado, han hecho realidad el sueño de producir aceites de oliva vírgenes extras excelsos para los paladares más exigentes.
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