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Etiqueta Negra se elabora durante el mes de noviembre, cuando el fruto se encuentra en 3 puntos de maduración distinto. Es un gran aliado para ensaladas, pastas, pescados y guisos.
En nariz, frutado, hojas verdes y tomate.
Amargor y picor medio, debido aque los componentes vitaminicos y polifenolicos se encuentran en mayor medida.
Ideal en guisos, ensaladas y verduras.
Almazara Saturnino Arias, es una empresa familiar que junto con los mejores agricultores de la zona, producen Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima calidad.
El conocimiento adquirido por la experiencia, pues son casi cincuenta años de tradición familiar como almazara, más el conocimiento de la formación académica como expertos catadores, y el entusiasmo como mejor aliado, han hecho realidad el sueño de producir aceites de oliva vírgenes extras excelsos para los paladares más exigentes.
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