Sake nigori artesano

Sake Nigori Artesano sin filtrar eco

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Sake Nigori Artesano sin filtrar eco es un sake sin filtros. Se trata de un sake más tradicional con más sabor a arroz con pequeñas notas frutales y un toque láctico.

Marca: Kensho
Formato: 33 cl
Grado: 12% vol
Variedad: Arroz marisma

Tokubetsu, de autor, porque se ha elaborado con arroz del Delta del Ebro.
Muroka: no se ha filtrado con carbón activo.
Junmai: puro de arroz, porque todo el alcohol proviene de la fermentación del arroz.
Nigori: Sólo se ha filtrado una vez, para eliminar los trozos más grandes de arroz, con lo que tiene un aspecto blanquecino.

Sake turbio, en el que se le han dejado restos de arroz disuelto, lo que le da notas claras a arroz.. Es un sake seco con pequeñas notas frutales y un toque láctico.

Marida muy bien con carnes y pescados con más grasa, como puede ser el pato y la anguila. Gracias al toque láctico marida muy bien con quesos, jamón ibérico y chocolates.

Se recomienda servir frío (10-15º) en o-choko (taza de sake). Importante remover antes de servir.

Kenshô es una realidad en 2015 con el lanzamiento del primer sake elaborado en España y el segundo de Europa. Con la particularidad que producimos un sake estilo junmai (vino de arroz), sin azúcares, sin conservantes añadidos, sin gluten y sin sulfitos, pero con todo el sabor. Hoy después de más de 5 años podemos ofrecerte muchos más productos como el amazake, miso, salsa de soja, arroz, etc..

Sake Nigori Artesano sin filtrar eco

Categoría Licores, destilados y tónicas

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