Otazu Altar

Otazu Altar 2009

32.95 €

4 disponibles

Otazu Altar es un vino tinto 100% Cabernet Sauvignon, envejecido 18 meses en barricas de roble francés Allier y  60 meses en botella.

  • Bodega: Otazu
  • Tipo: Tinto
  • Formato: 75 cl
  • Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
  • D.O.: Navarra
  • Producción: 6860 botellas
Premios y reconocimientos
  • Guía Peñín: 93 puntos (añada ’08, ’09 y ’10)
  • Guía Vinos Gourmets 2021: 92 puntos (añada ’10)
  • Mundus Vini 2021: Medalla de Oro (añada ’08)
  • London Wine Competition 2020: Medalla de Oro (añada ’09)
  • Wine Spectator: 93 puntos (añada ’09)
  • Challenge International Du Vin 2019: Medalla de Oro (añada ’09 y ’08)
  • Premios Monovino 2019: Gran Oro (añada ’09)
  • JamesSuckling.com: 92 puntos (añada ’09)
  • Concours Mondial Bruxelles 2018: Medalla de Oro (añada ’09)
  • IWSC 2018: 90 – 92.9 puntos (añada ’09)
  • Top Wine 2017: Gran Oro (añada ’08)
  • Berliner Wein Trophy 2017: Medalla de Oro (añada ’09)
  • Selections Mundiales des Vins: Medalla de Oro (añada ’08)
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Elaboración

Vendimia manual en octubre de 2009, por separado de cada una de las parcelas. Previo a la fermentación se hace una maceración en frío a 8 ºC durante una semana. Fermentación maloláctica con lías finas en barricas de roble francés.

Crianza

18 meses en barricas de roble francés allier. 70% nuevas – 30% en uso. 60 meses de envejecimiento en botella.

NOTA DE CATA
Vista

Color rojo granate oscuro con ribete rubí de gran capa y brillante.

Nariz

Nariz muy compleja, dominada por su mineralidad, fruta negra madura, trufa, sutiles notas balsámicas y cedro.

Boca

De buena estructura, tiene un paso de boca firme y elegante, amplio y un final muy largo.

MARIDAJE

Marida bien con caza mayor, carnes a la barbacoa, cordero al horno, cochinillo asado, carnes rojas y queso curados.

Se recomienda servir entre 16ºC y 18 ºC

DESCUBRA BODEGA OTAZU

La Bodega Otazu es una maravilla arquitectónica, una catedral del vino que integra las más avanzadas tecnologías de elaboración y todo el saber de muchas generaciones.

Otazu Altar 2009

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